Tác giả: Bùi Thị Hương
Chủ đề: Giáo dục
Loại tài liệu: Bài giảng; Giáo án; Kế hoạch lên lớp
Ngày cập nhật: 01/12/24 16:02
Lượt xem: 1
Dung lượng: 23,641.4kB
Nguồn: Tự soạn
Mô tả: CHƯƠNG I. DINH DƯỠNG VÀ THỰC PHẨM BÀI 1: THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRONG THỰC PHẨM (5 tiết) I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức Giới thiệu chung các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm: protein, lipid, carbohydrate, vitamin, chất khoáng, chất xơ và nước, bao gồm: - Các thực phẩm cung cấp dinh dưỡng chính cho cơ thể người. - Một số vai trò chính đối với cơ thể người. - Nhu cầu của cơ thể người.